Implementazione a miglioramento della produzione e visibilità dei distillati

L'intervento è consistito nell'acquisto di bins chiusi e di botti in rovere francese con capacità 350 litri per la fermentazione, movimentazione ed invecchiamento della Grappa Trentina e nella realizzazione di foto dei prodotti per la pubblicazione sul portale e-commerce dell'azienda (www.borgo-vecchio.it).

 

Grazie a questo investimento e alla presenza di un piccolo negozio con la distilleria visibile da fronte strada, è stato possibile migliorare la visibilità della filiera produttiva ai visitatori in modo tale da dimostrare come tutto il processo produttivo (dall'approvvigionamento dalle cantine del territorio, allo stoccaggio e fermentazione fino alla distillazione e all'invecchiamento in bottaia) si concretizza interamente sul territorio.