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BeeHappy: il benessere dei prodotti dell'alveare

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Acquisto di attrezzature per la produzione di mieli speziati


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Beneficiario
Azienda agricola Matteo Voltolini
Area d'intervento
Roncegno Terme
Bando
Azione 4.1 - anno 2017
Costo totale
16.489,10 €
Contributo concesso
8.186,06 €
Periodo di realizzazione
Maggio 2018 - Maggio 2019

Descrizione del progetto

L'investimento concesso ha permesso l'acquisto di attrezzatura specifica per la produzione e lavorazione del miele in un'ottica di diversificazione del prodotto, tra cui: un banco disopercolatore, uno smielatore radiale, un maturatore, un torchietto per opercolo, una sceratrice a vapore, il nastro per la cernita del polline e un armadio refrigerato.
 
L'obiettivo del progetto è stato diversificare le tipologie di mieli prodotte dall'azienda agricola, valorizzando le specificità territoriali e avviando sia una linea di mieli speziati per degustazioni e consumo di nicchia che utilizzano aromi come la cannella, l'anice stellato, il cardamomo e la vaniglia, sia la produzione di polline essiccato e fresco.

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